Запеченная баранья нога с картофелем

Name: Запеченная баранья нога с картофелем
Ingredients: Нога баранья (я срезала весь жир, как смогла); Луковица; чеснока; Оливковое масло; Рисовый уксус; Специи: молотый кориандр, молотый чили, перец черный молотый, перец чили хлопьями, сушеный розмарин, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана

Никто не предполагал, что я буду готовить баранину! Я ее не очень жалую … но вот...

Ингредиенты

Нога баранья (я срезала весь жир, как смогла)
Луковица
чеснока Головка
Оливковое масло
Рисовый уксус
Специи: молотый кориандр, молотый чили, перец черный молотый, перец чили хлопьями, сушеный розмарин, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все составляющие. Вот специи близко.

Лук и чеснок пропустила через мясорубку.

Смешала со специями оливковым маслом, солью и рисовым уксусом. Получилась такая кашица.

Обмазала всю ногу с ног до головы.

Завернула в фольгу и оставила мариноваться до вечера.

А вечероооом… вечером почистила картошку. Разрезала. Картошку искупала в оливковом масле, посыпала шафраном (имеретинским), сушеным чесноком и солью. Противень смазала маслом, выложила ногу с картофаном и положила чеснок.

Закрыла противень фольгой и поставила на 220 на час, потом сняла фольгу и готовила еще 30 минут. Вот что получилось. Для соуса взяла то, что было в противне и порезала кинзы. Все готово!