Запеченная баранья нога с картофелем

Name: Запеченная баранья нога с картофелем
Ingredients: Нога баранья (я срезала весь жир, как смогла); Луковица; чеснока; Оливковое масло; Рисовый уксус; Специи: молотый кориандр, молотый чили, перец черный молотый, перец чили хлопьями, сушеный розмарин, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лана

Никто не предполагал, что я буду готовить баранину! Я ее не очень жалую … но вот...

Ингредиенты

Нога баранья (я срезала весь жир, как смогла)

Луковица

чеснока Головка

Оливковое масло

Рисовый уксус

Специи: молотый кориандр, молотый чили, перец черный молотый, перец чили хлопьями, сушеный розмарин, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все составляющие. Вот специи близко.

Лук и чеснок пропустила через мясорубку.

Смешала со специями оливковым маслом, солью и рисовым уксусом. Получилась такая кашица.

Обмазала всю ногу с ног до головы.

Завернула в фольгу и оставила мариноваться до вечера.

А вечероооом… вечером почистила картошку. Разрезала. Картошку искупала в оливковом масле, посыпала шафраном (имеретинским), сушеным чесноком и солью. Противень смазала маслом, выложила ногу с картофаном и положила чеснок.

Закрыла противень фольгой и поставила на 220 на час, потом сняла фольгу и готовила еще 30 минут. Вот что получилось. Для соуса взяла то, что было в противне и порезала кинзы. Все готово!