Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фарш с грибами в перце

Name: Фарш с грибами в перце
Yield: 2
Ingredients: Сладких перцев, кол-во в зависимости от их размеров; Фарша любого(сегодня у меня замороженный); Замороженных лесных грибов; Средних помидора; Чеснока; Луковица; Сыра; Сметаны; Соль и перец черный молотый по вкусу; Специи сушеные по вкусу; Масло для обмазывания формы и жарки; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Решил разнообразить рецепт фаршированных перцев. Здесь не только изменения в составе...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

35 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сладких перцев, кол-во в зависимости от их размеров 6-8
Фарша любого(сегодня у меня замороженный) 250 г
Замороженных лесных грибов 200 г
Средних помидора 2-3
Чеснока 3 зуб.
Луковица 1
Сыра 100 г
Сметаны 3 ст. л.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Специи сушеные по вкусу
Масло для обмазывания формы и жарки
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заранее нужно разморозить фарш и грибы. Сначала обжариваем грибы на сковороде с маслом до выпаривания жидкости. За это время приготовим овощи, все моем и чистим. Лук и чеснок мелко шинкуем. выкладываем на другую сковороду фарш и обжариваем до изменения цвета.

Добавляем к фаршу лук с чесноком и обжариваем до мягкости лука. Выключаем сковороды с грибами и фаршем и даем им время остыть. Натираем на крупной терке сыр. Перец моем, разрезаем вдоль пополам, вычищаем семена и перегородки.

Складываем в блендер грибы, помидоры и зелень. Рубим недолго, чтобы грибы и овощи не превратились в кашу. Добавляем в готовую массу грибы, фарш, соль, перец, специи и 3 ст ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем и наполняем перчики этой заправкой. Раскладываем перцы на смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Минут за 10 до окончания посыпаем перцы тертым сыром и оправляем обратно в духовку. Наши перчики стали мягкими, вынимаем форму, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

...