Фарш с грибами в перце

Name: Фарш с грибами в перце
Ingredients: сладких перцев, кол-во в зависимости от их размеров; фарша любого(сегодня у меня замороженный); замороженных лесных грибов; средних помидора; чеснока; луковица; сыра; сметаны; соль и перец черный молотый; специи сушеные; масло для обмазывания формы и жарки; зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Решил разнообразить рецепт фаршированных перцев. Здесь не только изменения в составе...

Ингредиенты

сладких перцев, кол-во в зависимости от их размеров 6-8
фарша любого(сегодня у меня замороженный) 250 гр
замороженных лесных грибов 200 гр
средних помидора 2-3
чеснока 3 зубчика
луковица 1
сыра 100 гр
сметаны 3 ст ложки
соль и перец черный молотый по вкусу
специи сушеные по вкусу
масло для обмазывания формы и жарки
зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Заранее нужно разморозить фарш и грибы. Сначала обжариваем грибы на сковороде с маслом до выпаривания жидкости. За это время приготовим овощи, все моем и чистим. Лук и чеснок мелко шинкуем. выкладываем на другую сковороду фарш и обжариваем до изменения цвета.

Добавляем к фаршу лук с чесноком и обжариваем до мягкости лука. Выключаем сковороды с грибами и фаршем и даем им время остыть. Натираем на крупной терке сыр. Перец моем, разрезаем вдоль пополам, вычищаем семена и перегородки.

Складываем в блендер грибы, помидоры и зелень. Рубим недолго, чтобы грибы и овощи не превратились в кашу. Добавляем в готовую массу грибы, фарш, соль, перец, специи и 3 ст ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем и наполняем перчики этой заправкой. Раскладываем перцы на смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Минут за 10 до окончания посыпаем перцы тертым сыром и оправляем обратно в духовку. Наши перчики стали мягкими, вынимаем форму, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!