Салат из запеченного баклажана с майонезом🍋🍆

Запекаем баклажаны на огне. У меня вот такое приспособление для этого. Можно просто положить баклажан на горелку и запечь на открытом огне. По-любому печку нужно мыть после этого😉. Запекать нужно до чёрного состояния. В этом заключается весь вкус запеченного баклажана.☝

Готовый черный😉баклажан перекладываем на стол,ложкой раскрываем середину баклажана и выбираем всю мякоть в мисочку.

Добавляем чеснок (на тёрку)и мелк нарезанный лук. Измельчаем ножом побольше кинзы и добавляем к баклажану.

Также выдавить немного сока из лимона (по вкусу),посолить+немного черного перца. И добавить пару ложек майонеза. У меня майонез свой домашний. Его очень легко приготовить. Всё хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!😀😊😉😀🤗