Кексики с изюмом

Масло растопить в микроволновке и остудить.

Охлажденное масло взбивать с сахаром и по одному добавлять яйца.

В муку добавить разрыхлитель и добавлять понемногу в яично-сахарно-масляную смесь.

Включить духовку. Изюм запарить в чашке на 15 мин. Слить воду и обсушить салфеткой.

Добавить в тесто и тщательно размешать.

Теперь самое приятное- в металлическую форму разложить силиконовые красотулечки. Немного смазать их маслом. Может и не надо, но я смазываю раст.маслом без запаха.

В формочки раскладываем тесто, где-то на 1\3.

Ставим в разогретую духовку примерно 200 град.

Через минут 10-15, когда кексики поднялись, уменьшаем огонь до 150 град. Ну это индивидуально, смотрите по своей духовке. Еще минут 15 и кексики готовы.