Завитушки к чаю

В сотейник положить 80 г. сливочного масла. Растопить его, подержать на огне ещё чуть чуть, затем снять.

Добавить 200 мл. молока, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 яйцо. Перемешать.

Добавить 2 ч. л. дрожжей и всё хорошо перемешать.

Переместить смесь в глубокую миску и постепенно добавлять просеянную муку. Замесить тесто.

Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.

Плотно закрыть ёмкость с тестом и переместить в тёплое место на 30-40 мин.

Затем открыть ёмкость с тестом, помять его, и снова закрыть и убрать в тёплое место ещё на 15 мин.

Далее тесто выложить на доску (мне удобнее с ним работать на столе. Так что,делайте так, как вам удобнее). Я присылала чуть чуть стол мукой. Раскатываем тесто в колбаску и делим на части(у меня приблизительно получилось около 20 штучек.)

Раскатайте кусочек теста в тонкий жгут. Переплетите его и слепите кончик.

В кастрюлю(я делала в алюминиевой, но желательно с дном потолще) наливаем масла (чтобы завитушка плавала), доводим его до кипения, и убавляем огонь.

Помещаем туда завитушку по 3-4 штучки(смотря какая ёмкость с маслом). Обжариваем до золотистого цвета с одной и с другой стороны.

Выкладываем на блюдце с салфеткой(чтобы впиталось лишнее масло). Сверху посыпаете или сахаром с корицей или сахарной пудрой с корицей-на ваше усмотрение. (можете поместить их в глубокую миску, присыпать теми же ингредиентами, закрыть миску крышкой и по трепать завитушки не сильно). А-ля пряные завитушки готовы😊 Приятного аппетита!