2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Печеночный паштет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Попова🌳 ✈️
Очень вкусное и полезное блюдо из куриной печени - печеночный паштет. Готовится очень...
Ингредиенты
- печень куриная 250 г
- масло сливочное 100-150 г
- масло растительное 50 г
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- соль 0,25-0,5 ч. ложки
- перец черный молотый 0,25 ч. ложки
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Лук очищаю и мелко нарезаю.
2
Морковь очищаю и мою. Очищенную морковь натираю на терке.
3
На сковороде разогреваю 25 г растительного масла (1 ст. ложку). Выкладываю лук. Пассерую его, помешивая, до прозрачности на средне-слабом огне (5 минут).
4
Добавляю морковь, перемешиваю, и пассерую, помешивая, до мягкости моркови (10 минут).
5
Мою печень, измельчаю (режу кусочками).
6
На сковороде разогреваю оставшиеся 25 г растительного масла. Выкладываю печень. Обжариваю ее, помешивая, на средне-сильном огне. Обжаривать печень нужно быстро, примерно 5 минут. Главное, чтобы при разрезе не выступала кровь.
7
Печень, лук и морковь пропускаю через мясорубку или измельчить блендером. Охлаждаю.
8
Добавляю в массу размягченное сливочное масло и перемешиваю.
9
Добавляю соль, перец. Снова перемешиваю. Готовый паштет из куриной печени поставить на 30 минут в холодильник. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871516
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
