Роллы праздничные

Огурец, моем, отрезаем кончики и очищаем от кожуры. У меня нет специальной терки, поэтому я делала слайсы с помощью овощечистки. Делаем с обеих сторон, не затрагивая семечки, через всю длину и ширину огурца. Тут главное приноровиться))) Когда слайсы готовы, их надо обсушить бумажным полотенцем.

С рыбки аккуратно снимаем кожу и начинаем нарезать длинными полосками, через всю длину кусочка, шириной примерно 1-1,5 см. (слишком тонкие делать не стоит, рыбка главный компонент, как мне кажется)))).

Пришло время собирать роллы. Расстилаем слайс огурца, сверху полоска рыбки и на тот же конец, где рыба выкладываем чайную ложку творожного сыра (я делала некоторое подобие шарика из него). Аккуратно сворачиваем в рулетик и протыкаем зубочисткой, чтобы наша красота не распалась.

Все рулетики скручены, красиво выкладываем на тарелку, из остатков рыбки, я сделала не хитрое украшение. Как мне кажется, для первого раза, получилось не плохо, но самое главное очень вкусно. Приятного аппетита!!!