Освежающий клубничный квас

Дрожжи смешать с небольшим количеством теплой воды (примерно 50 мл.), дать постоять до появления пенной шапочки.

Клубнику помыть, пюрировать блендером в пюре.

Смешать все ингредиенты в банке которая большая объёмом, так, чтобы жидкость не доходила до самого верха.

На банку одеть резиновую перчатку и поставить в теплое место на сутки.

Через сутки перчатка надуется, если этого не произошло, то оставить еще на 10-12 часов.

Процедить квас в бутылки, закрыть и убрать в холодильник часов на 10.

Можно дегустировать. Квас получается очень газированным, бодрящим и ароматным.