Старорусская драчена
Рецепт с фото пошаговый
Автор Gorelova Svetlana 🌳
«Пахнет рыхлыми драченами,
У порога в дежке квас...»
С. Есенин
Драчена — блюдо...
60 минут
6 порций
4
Ингредиенты
- пшено 100 грамм
- простокваша 350 мл
- яйца куриные 6 штук
- сахар 2 столовые ложки
- соль 2 щепотки
- мука 160 грамм
- ванильный порошок 3 грамма
- сливочное масло 2 столовые ложки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
100 г пшена промыть холодной водой 7–8 раз, пока вода не станет прозрачной. Промытую крупу обдать крутым кипятком. Из подготовленной крупы сварить кашу. Остудить. Духовку разогреваем до 180°C. Белки отделяем от желтков. Желтки смешать с простоквашей, сахаром, солью и ванилью. Перемешать. Добавляем просеянную муку. И все тщательно перемешиваем.
2
Белки взбиваем. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем. Растопить сливочное масло. Форму для выпечки смазать одной столовой ложкой растопленного масла. Выложить в форму половину теста, сверху выложить пшенную кашу. Залить оставшейся половиной теста. Сверху добавить оставшееся растопленное сливочное масло. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
3
Достаем готовую драчену. Сразу подаем. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921147
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
6
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Ирина, спасибо!)♥️ Отличное блюдо, советую приготовить)))😋
25 января 2021 г.
Ответить
Это действительно вкусно!) Попробуйте приготовить)) 😘
5 февраля 2021 г.
Ответить
