Русская кухня Напиток

Клубничный квас

Name: Клубничный квас
Yield: 10 порций
Ingredients: клубники свежая или мороженая; воды; сахара; изюма; прессованных дрожжей или 6 г. сухих дрожжей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Мальцева 🍒😉

Привет! Сегодня готовлю клубничный квас. Простой и вкусный летний напиток. #квас...

10 порций

Ингредиенты

клубники свежая или мороженая 200 г

воды 2 литра

сахара 160 г

изюма 20 шт

прессованных дрожжей или 6 г. сухих дрожжей 10 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Итак, начнём! В эмалированную кастрюлю оправляем клубнику, наливаем воду. Ставим на плиту, доводим до кипения. С момента закипания варим 5 минут. Затем снимаем с плиты и полностью остужаем.

Туда же всыпаем сахар и добавляем 10 шт. изюма. Кастрюлю накрываем марлей или крышкой, крышкой плотно не накрывать, оставляем небольшой зазор. Оставляем в тёплом месте на 12 часов.

Через 12 часов снова процеживаем, переливаем в бутылку, при этом наливаем не доверху, оставляем немного места. В бутылку с квасом добавить 10 шт. изюма. Сдавливая бутылку, выпускаем из нее воздух, хорошо укупориваем крышкой.

Бутылку кладём горизонтально на полку, в холодильник, на 3 дня. А после угощаемся вкусным напитком.

...