Хлеб домашний

Замесить тесто, я как всегда это делаю в хлебопечке. Тесто получается очень мягкое. Если руками замешивать тоже. Муки не добавляйте. Пусть постоит поднимется. После на стол насыпьте муки и слегка растяните тесто. После заверните в трубочку. Теперь эту трубочку заверните в улиточку. После эту улиточку снова растяните и сверните в трубочка,так чтобы у вас получился батон. Готовый батон положите на противень. Все дайте тесту отдохнуть и подняться.накройте пищевой пленкой. Чтоб не подсох.

Теперь пока тесто повторно поднимается, подключите духовку. Я пеку хлеб на 225 на максимальной температуре. А вы смотрите по своей духовке,какая у вас самая максимальная температура. Прошло 30 минут и мое тесто поднялось, теперь я открываю духовку и при открытой дверце оставляю мой хлеб еще на минут 10 подняться уже в духовке. После закрываю духовку и пеку хлеб до готовности.

Лайфхак. Чтобы после выпекания ваш хлеб был мягкий, вернее корочка. Я снимаю готовый хлеб с духовки и сразу опрыскиваю водой холодной готовый хлеб и накрываю полотенечком и даю остыть. Все. Готово. Пробуйте. Приятного аппетита!!!