Картофель по-деревенски в духовке

Берём картофель, очищаем и режем на дольки. Готовим маринад для картофеля. Здесь нет четких пропорций и специи каждый берет по своему вкусу. В миску наливаем 2-3 ст.л подсолнечного масла (у меня не рафинированное), добавляем к нему специи (паприка, серый перец, куркума, французские травы, соль), перемешиваем. Куркуму обязательно используйте для придания красивого золотистого цвета.

Нашу смесь добавляем к картофелю и тщательно перемешиваем. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем дольки так, чтобы они не соприкоснулись друг с другом. Ставим противень в духовку разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. В общем готовим до тех пор, пока картофель не получит золотистую корочку.

Тем временем нарезаем зелень - у меня укроп, можно добавить и зелёный лучок с петрушкой. К укропу добавляем мелко нарезанный чеснок (или пропущенный через пресс) и перемешиваем. За 5 минут до готовности картофеля, посыпаем его зеленью с чесноком. Достаем и наслаждаемся. Приятного аппетита. 😉🍽️