Эскалоп🥩🥩🥩

Name: Эскалоп🥩🥩🥩
Ingredients: кусков-стейков свинины; приправы для мяса (любой на ваш вкус); муки; соль; масло для жарки; для соуса:; морковь; большая луковица; сметаны; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бунтина

#кукпад2 С днём рождения! Мясо получилось просто ОБЪЕДЕНИЕ!😋😋😋👍

15 минут

Ингредиенты

кусков-стейков свинины 8

приправы для мяса (любой на ваш вкус) 1 ч.л.

муки 2 ст.л.

соль по вкусу

масло для жарки

для соуса:

морковь 1

большая луковица 1

сметаны 3 ст.л.

воды пол стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать 0,5 мм толщиной и слегка отбить. Смешать муку, соль и специи. Обвалять куски мяса и обжарить на сильном огне с обеих сторон.

Выложить мясо на тарелку, чтобы "отдохнуло". А тем временем приготовим овощи. Лук режем полукольцами. Морковь тонкой, длиной соломкой.

На той же сковороде, где жарилось мясо обжариваем овощи. Так они впитают все мясные соки. Разводим соус. Смешать остатки муки с сметаной и водой. Выкладываем слой мяса, а сверху овощной слой. У меня получилось два таких слоя.

Заливаем соусом и тушим 5-7 минут! НЕ БОЛЬШЕ! Подаём с любым гарниром. Приятного аппетита! Если подаём с картофельным пюре, то обязательно поливаем его сливочным маслом. Так всегда делали в советских столовых. Очень мне нравилось! Удачи всем и готовьте с любовью!👍👍😋😋😋🤗🤗