Эскалоп из курицы с соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Не знаете, что же приготовить этакого вкусненького, но по-быстрому🤔? Тогда вам ко мне...
Ингредиенты
Филе куриное - 2 шт.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Бульон куриный - 150 мл
Сливки 15% - 120 мл
Горчица - 1 ч. л.
Зелень укропа - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное для жарки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Куриное филе разрезать вдоль и каждый кусок разделить на 2 части. Отбить кухонным молотком или тендерайзером.
2
В сотейнике растопить сливочное масло и добавить мелко нарезанный чеснок. Жарить до мягкости, не допуская пригорания. Влить бульон, включить максимальный огонь, довести до кипения и выпаривать до тех пор, пока бульон не уварится в 3 раза. Затем влить сливки, вскипятить и варить 1-2 мин до загустения. Добавить мелко нарезанный укроп, горчицу, еще раз вскипятить и убрать с огня.
3
Каждый кусочек запанировать в смеси из муки, соли и перца. Обжарить в хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 3-4 мин с каждой стороны.
4
Подавать курицу, полив соусом. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре, гречневая каша, перловка или рожки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811998
Эмоции 54
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
16
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!