Крылышки с рисом

Обычно я отвариваю голени, бёдрышки, крылья куриные. В бульон кладу лук, морковь крупно нарезанные, стебель сельдерея, если есть,перец горошком, лаврушки 3 шт, соль. Часть бульона потом съедается с сухариками или пирожками. А часть использую при варке риса. На обжаренный в глубокой сковороде рис выкладываю варёные кусочки курицы, собираю жиринки с поверхности бульона и выливаю в рис(1 стак.риса, 2 стак. бульона), ставлю в разогретую (180 гр.) духовку. Примерно 30 минут.

Промываю хорошо стакан риса, откидываю на сито и его кладу на полотенце,чтоб оно вытянуло воду. Тем временем нагреваю глубокую сковороду, наливаю масло растительное (примерно 2-3 ст.л), высыпаю рис и обжариваю минут 5-7 постоянно помешивая, чтоб не слипся и не прилип (сухой не слипнется, но я же его мою и не даю высохнуть), он становится прозрачным.

В этот раз я разрезала крылышки на части, обваляла в специях и обжарила. Выложила их на обжаренный рис, залила горячей водой, посолила, поперчила и отправила в духовку на 30 минут при 180 град.