Рождественский фруктовый кекс

Name: Рождественский фруктовый кекс
Ingredients: очень крепкого чая Earl Grey; сушёной вишни; цукатов; изюма разных сортов; темного рома или виски; коричневого сахара; пшеничной муки; сливочного масла; куриных яйца; разрыхлителя; смеси специй (молотые гвоздика, мускатный орех, корица, кардамон); лимона цедра; жидкого меда

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Ингредиенты

очень крепкого чая Earl Grey 300 мл

сушёной вишни 200 г

цукатов 100 г

изюма разных сортов 300 г

темного рома или виски 50 мл

коричневого сахара 100 г

пшеничной муки 225 г

сливочного масла 150 г

куриных яйца 2

разрыхлителя 2 чайных ложки

смеси специй (молотые гвоздика, мускатный орех, корица, кардамон) 1 чайная ложка

лимона цедра 1

жидкого меда столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заварить очень крепкий чай, около 5 чайных ложек чая на 300 мл кипятка, процедить, залить вишню и изюм на 15 минут, потом добавить ром и виски., перемешать, накрыть плёнкой и оставить на ночь. Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Всыпать в массу сухофрукты (чай лишний не сливать), перемешать.

Смешать муку с разрыхлителем и специями, добавить лимонную цедру и мелко нарезанные цукаты. Всыпать в миску с сухофруктами и хорошо перемешать. Должна получиться густая вязкая масса.