Бостонский кремовый торт✨

Name: Бостонский кремовый торт✨
Ingredients: Бисквит; яйца; муки; сливочного масла; сахара; сока лимона; разрыхлителя; Ванилин; Крем; молока; яйца; сахара; муки; Ванилин; сливочного масла; Ганаш; шоколада; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина ✈️

#валентинки #избранное

Ингредиенты

Бисквит

яйца 4

муки 125 г

сливочного масла 45 г

сахара 150 г

сока лимона 1 ч л

разрыхлителя 1 ч л

Ванилин

Крем

молока 300 мл

яйца 2

сахара 250 г

муки 4 ст л

Ванилин

сливочного масла 50 г

Ганаш

шоколада 100 г

сливочного масла 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем яйца с сахаром,ванилью и соком лимона до побеление массы и увеличения в объёме (примерно 15 минут) Добавляем частями просеянную муку,перемешиваем. Добавляем охлажденное растопленное сливочное масло,перемешиваем.

Выливаем тесто в форму для выпечки,застеленную бумагой. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Даём бисквиту остыть и разрезаем на 2 коржа.

Готовим заварной крем: в сотейник наливаем половину молока, добавляем сахар,ваниль и яйца. Ставим на огонь. Помешивая добавляем муку, оставшееся молоко и варим до загустения на среднем огне. Снимаем с огня,даём остыть и добавляем сливочное масло. Накрываем плёнкой в контакт и охлаждаем. Готовим ганаш: в микроволновке растапливаем шоколад, взбиваем его с маслом.