Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка с курицей

Name: Запеканка с курицей
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Куриное филе; Картофель; Лук; Красная фасоль; Молоко; Мука; Яйцо; Сметана; Соль; Специи по вкусу; Зелень; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шынар Маратова

Рецепт подходит для тех, кто на ПП.

80 мин

4-5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе 300-400 г
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Красная фасоль 50 г
Молоко 100-120 г
Мука 2 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Сметана 1 ст. л.
Соль
Специи по вкусу
Зелень
Растительное масло 30-40 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку удобно резать в полуразмороженном виде, так мы получим более тонкие пласты. В миску отправляем тонко нарезанные пласты грудинки, добавляем соль, перец красный, черный, кумин, специи для курицы, растительное масло, тщательно перемешиваем, курицу протыкаем вилкой. Если не получилось нарезать тонко, можно отбить молоточком.

Нарезаем тонкими кольцами лук и картошку, максимум 3-4 мм. Собираем запеканку. Первым слоем укладываем лук, противень заранее смазала. Затем слой из грудинки. Распределяем равномерно, после чего я надавила силиконовой лопаткой, чтобы равно улеглось все. Затем слой красной фасоли.

Тонко нарезанные кольца картошки заправляем специями, у меня специи для картошки, добавила 2 ч.л. Перемешала, теперь аккуратно делаем розочку сверху.

Теперь готовим заливное для нашей запеканки. Для этого в миску отправляем яйцо, молоко, сметану, соли чуть- чуть, добавляем муку. Все перемешаем(венчиком). Заливаем запеканку сверху. Накрываем форму фольгой. Отправляем в духовку при 180-190'С на 1 час. За 15-20 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы наша запеканка подрумянилась. Перед подачей добавляем зелень. Всем приятного аппетита!

...