Сырные палочки

Есть два варианта приготовления - в панировке и в тесте. Мои палочки в тесте. Итак, приступаем, друзья.

Сначала готовим тесто. Смешиваем воду, соль и просеянную муку, ее может потребоваться больше или меньше, но тесто не должно быть тугим. Добавляем масло, вымешиваем, чтобы не прилипало к рукам, накрываем и забываем на 15 минут.

Тем временем режем сыр на толстые палочки.

Раскатываем тесто примерно 2 мм толщиной, вырезаем прямоугольники и выкладываем посередине сыр. Старайтесь раскатать как можно тоньше, чтобы тесто не забило вкус сыра. Сворачиваем, защипываем и придаем руками форму прямоугольников. Важно, чтобы не было дырок, иначе сыр вытечет.

Выкладываем в разогретое масло и жарим по 3 минуты со всех четырёх сторон. Готовые палочки складываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Я подаю с брусничным соусом и любовью. С рецептом любви Вы точно разберетесь, а вот если нужен рецепт соуса, выложу отдельно😋😊