Спагетти с фрикадельками

Name: Спагетти с фрикадельками
Ingredients: Мясной фарш; Яйцо; Лук; Морковь; Томатная паста; Помидоры; Болгарский перец; Растительное масло; Молоко; Смесь прованских трав; Соль, перец; Чеснок; Спагетти

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Бахарева

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г

Яйцо 1 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 2 ст.л

Помидоры 1-2 шт

Болгарский перец 1 шт

Растительное масло

Молоко 150 мл

Смесь прованских трав

Соль, перец

Чеснок 3 зубчика

Спагетти

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте необходимые продукты для блюда.

Для соуса нарезать лук мелким кубиком. Морковь натереть на крупной терке. Овощи спассеровать на разогретой с растительным маслом сковороде.

В мясной фарш добавить яйцо и измельченный чеснок. Посолить, поперчить. Добавить сухую зелень.

Фарш хорошо перемешать и отбить о дно миски. Смоченными холодной водой руками скатать шарики размером с вишню. Для удобства поставьте рядом миску с водой.

К пассерованным овощам аккуратно выложить фрикадельки в один слой.

Влить молоко. Теперь самый ответственный момент. Не перемешивайте фрикадельки пока они не изменят цвет. Только после этого фрикадельки можно смело перемешивать. Тушить в молоке до тех пор, пока молоко не испарится полностью.

Теперь добавляем порезанные мелкими кусочками помидоры и томатную пасту. Перемешать, слегка посолить. Добавить смесь трав и мелко порезанный болгарский перец.

Отдельно отварить в кипящей подсоленной воде спагетти.

Подавать спагетти с соусом из фрикаделек горячими, украсив свежей зеленью.

...