Кекс из детства на сгущёнке

Растапливаем сливочное масло, даём остыть.

В отдельной миске взбиваем яйца до легкой пены.

В миску с яйцами добавляем растопленное масло, сгущенку - хорошо перемешиваем.

А теперь добавляем все сухие ингредиенты. Муку добавляем до состояния теста густой сметаны.

Пришло время раскладывать тесто в формы. У меня остались советские формы от бабушки )) пекла в них ) Форму хорошо смазать растительным маслом и припудрить манкой. Достаточно положить теста в количестве 1/2 от размера формы. И выпекать в разогретой духовке 180^ до ровного румяного цвета и проверить деревянной зубочисткой на сухость палочки. Вот и все - довольно просто и очень вкусно!)) Приятного Вам аппетита !)).

Сегодня 29.04.2020 делала этот же кекс, но поменялся муку с пшеничной на рисовую )) Получилось Очень Вкусно. Домочадцы были довольны ))

Процесс такой же, только вместо пшеничной муки - 8-9 добротных столовых ложек рисовой муки. Тесто должно быть очень густой сметаной.

Распределяем по формам - у меня сегодня один кекс в форме для куличей и в люсиликоновой форме. Я выпекаю в разогретой до 180 ^ духовке. В этот раз ушло примерно 40 минут. Важно проверить готовность по сухой деревянной лучине.

Приятного аппетита! Я полила кекс шоколадной глазурью )