Русская кухня Завтрак

Блины на сметане с кипятком

Name: Блины на сметане с кипятком
Ingredients: сметаны; яйца; воды; соли; сахара; муки; раст.масло в тесто; кипятка; раст.масло для смазывания сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Нежные и вкусные блины!😋🥞 #масленица #блиныкукпад #блиныCookpad

Ингредиенты

сметаны 300 мл.

яйца 3

воды 200 мл.

соли 1 ч.л.

сахара 2 ст.л.

муки 1,5 ст. (+-)

раст.масло в тесто 4 ст.л.

кипятка 200 мл.

раст.масло для смазывания сковороды 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сметану смешиваем с яйцами, солью, сахаром и водой комнатной температуры, взбиваем венчиком или миксером. Вводим просеянную муку в 2-3 приёма, постоянно взбивая. В самом конце вводим в тесто кипяток и быстро, хорошенько взбиваем. Тесто процеживаем через сито, это нужно для того чтобы наверняка не было комочков. Наливаем в тесто раст.масло и немного вмешиваем в тесто, не полностью.

Жарим блины. Наливаем по одному половнику теста на сковороду и круговыми движениями распределяем тесто по сковороде. Обжариваем с двух сторон. Так жарим все блинчики, используя всё тесто. При подаче я полила блины вареньем из жимолости и сгущёнкой. С Масленицей вас! Приятного чаепития!😋🥞