Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Блинчики "Багрир"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Плюшки от Танюшки
#блины #блиныразныхстран #масленица #марафон5 Багрир – багрир это губчатый блин из...
Ингредиенты
- Манной крупы 250 г
- Муки 250 г
- Яйцо 2
- Соли и сахара по 1 щепотке
- Молока 400 мл
- Сухих дрожжей 7 г
- Воды 250 мл
- Для соуса:
- Мёда 4 ст. л.
- Сливочного масла 4 ч. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В комбайне, блендере или при помощи венчика смешать манную крупу, муку, сахар и дрожжи.
Добавить воду. Размешать.
Накрыть и дать постоять примерно 30-45 мин.
Тесто готово к работе, когда на нем появились небольшие равномерные мелкие пузырики и оно активно растет, но не держите тесто до максимального подъема и появления густой пены сверху.
Жарить блины на смазанной растительным маслом сковороде на огне чуть ниже среднего.
2
Выливать тесто на сковороду и совсем чуть-чуть увеличить блин до 15 см в диаметре либо вращением сковороды, либо
дном половника. Жарить можно только с одной стороны. Блин станет очень
пузырчатым, края его начнут подниматься, он будет бледно-золотистым с одной
стороны. Я жарила с двух сторон до золотистого цвета.
3
Старайтесь пережарить блины быстро. Если будете отвлекаться - пористость в конце становится хуже, но буквально уже на последних 3-4 блинчиках
Подавать с любым джемом, медом и/или смесью теплого меда и растопленного сливочного масла. Или просто смазать нашим соусом, или сливочным маслом с сахаром и укладывать в "стопочку".
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931045
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
