Японские пышные блины с апельсиновым соусом

Name: Японские пышные блины с апельсиновым соусом
Ingredients: молока; муки; ванильного сахара; сахара; разрыхлителя; желтка; белка; соли; Масло для смазывания сковороды; Для соуса:; Апельсиновые цукаты; сливочного масла; Сок одного апельсина; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

Ингредиенты

молока 100 мл

муки 150 гр

ванильного сахара Пакетик

сахара 1 столовая ложка

разрыхлителя 1 чайная ложка

желтка 2

белка 3

соли Щепотка

Масло для смазывания сковороды

Для соуса:

Апельсиновые цукаты

сливочного масла 50 гр

Сок одного апельсина

сахара 4-5 столовых ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем молоко, муку, желтки, ванильный сахар и ложку сахара, разрыхлитель вместе.

Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до плотной пышной пены.

Быстро и аккуратно вмешиваем белки в тесто.

Выпекаем блины на маленькой сковороде с высокими бортами под крышкой! 👆 Первую сковородку я тонко смазываю, далее пеку на сухой сковороде. Выпекать блины надо на медленном огне примерно по три минуты с каждой стороны. Переворачивать их довольно сложно, поэтому нужна тонкая широкая металлическая лопатка.

Чтобы приготовить соус, надо растопить сливочное масло на сковороде, добавить апельсиновые цукаты, добавить сок одного апельсина и 4-5 ложек сахара. Выпарить. Густоту соуса можно регулировать количеством сока и добавляемого сахара.

Приятного аппетита! 🍴

...