Блинчики из тыквы десертные

Приготовим пюре из тыквы. Тыкву очищаем от кожуры и перекладываем в пакет, налить немного воды. Ставим в микроволновку на 3 минуты до мягкости тыквы. Пюрируем с помощью блендера (размять вилкой или через сито).

В глубокой миске соединить яйца, сахар, щепотку соли и ваниль на кончике ножа, перемешайте. Затем добавляем тыквенное пюре и тёплое молоко.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно вводим, замешиваем тесто. Добавляем кипяток.

Сливочное масло растопить и добавьте по вкусу корицу, хорошо перемешать. Тесто получается по консистенции жидкой сметаны.

На разогретой сковороде с двух сторон обжариваем блины до золотистого цвета без масла. Подаём со взбитыми сливками и вареньем! Приятного чаепития!