Скумбрия запечённая (3 вкуса)

Скумбрию разморозить, разрезать вдоль брюшка, промыть от чёрной плёнки, раскрыть(книжкой).

Обсушить рыбу, посыпать солью. Половина столовой ложки на тушку. Дать полежать 20 минут. Все тушки уложить на фольгу.

1 вариант. Нарезать 2 помидора кружочками, уложить на рыбу. Весь укроп измельчить и использовать 1/3. Посыпать на рыбу. Сверху посыпать приправой для рыбы.

2 вариант. 1 помидор нарезать кружочками, уложить по средине. Лимон нарезать тонкими ломтиками, уложить справа. 1/2 петрушки уложить слева. Посыпать половиной оставшегося укропа, сверху посыпать приправой для рыбы.

3 вариант. Лук нарезать полукольцами, уложить на рыбу. Измельчить чеснок и посыпать сверху.(знаю, тоже сомневался, но вышло самое вкусное с чесноком). Петрушку измельчить и посыпать сверху петрушкой и оставшимся укропом. Сверху посыпать приправой для рыбы.

Защипить фольгу лодочками и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. Самый вкусный оказался 3 й вариант)