Европейская кухня Десерт

Творожно-сырный кекс

Name: Творожно-сырный кекс
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 9 порций
Ingredients: яйца (С0); плавленный сыр Сливочный 55% (у меня - марки Hochland); мягкий творог обезжиренный 0,1% (у меня - марки Valio); рассыпчатый творог 1,8% (у меня - марки От фермера); растительное масло (у меня - подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода); кукурузно-пшеничные отруби (у меня - марки Dr. DiaS); манная крупа (у меня - сорта Семолина); кипяченой воды; подсластитель (у меня - органический тростниковый сахар); приправа лимонная цедра марки Kotanyi; ванилин (у меня - марки Парфэ); цикорий растворимый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

с творогом, c плавленным сливочным сыром #Hochland и с цикорием #аппетитно #вкусно...

30 минут

9 порций

Ингредиенты

яйца (С0) 3 штуки
плавленный сыр Сливочный 55% (у меня - марки Hochland) 200 грамм
мягкий творог обезжиренный 0,1% (у меня - марки Valio) 340 мл
рассыпчатый творог 1,8% (у меня - марки От фермера) 250 гр
растительное масло (у меня - подсолнечное масло с добавлением оливкового марки Слобода) 50 мл
кукурузно-пшеничные отруби (у меня - марки Dr. DiaS) 2 ст.л.
манная крупа (у меня - сорта Семолина) 90 грамм
кипяченой воды 100 мл
подсластитель (у меня - органический тростниковый сахар) 150 грамм
приправа лимонная цедра марки Kotanyi 1 ч.л.
ванилин (у меня - марки Парфэ) 1 грамм (пакетик)
цикорий растворимый 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Все ингредиенты последовательно перемещать погружным блендером до однородной массы. Я начинаю обычно со взбития яиц с подсластителем, цикорием и приправами: лимонная цедра + ванилин (до растворения подсластителя). Затем добавляю поочередно: воду, творог мягкий, творог рассыпчатый, сыр плавленый, растительное масло, отруби, манная крупа

Разложить получившуюся массу по силиконовым формочкам. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Я выпекала в умном духовом шкафу REDMOND SkyOven 5706S 30 минут при температуре 180 градусов, включив конвекцию и оба тена. Получилось 18 штук кексиков, на порцию достаточно 2 штук