Европейская кухня Десерт

Морковный кекс с орехами

Name: Морковный кекс с орехами
Ingredients: яйца; сахара; растительного масла; корицы; муки; разрыхлителя (или соды, гашенной лимонным соком); тёртой на средней тёрке морковки; порубленных грецких орехов; соли; Для крема; сметаны; пудры сахарной; Грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#марафон5 🏃 Вкусный, нежный, не сухой, то есть влажный 😂, без приторности и супер...

Ингредиенты

яйца 3

сахара 150 гр

растительного масла 60 мл

корицы 1 чл

муки 250 гр

разрыхлителя (или соды, гашенной лимонным соком) 1 чл

тёртой на средней тёрке морковки 300 гр

порубленных грецких орехов 150 гр

соли Щепотка

Для крема

сметаны 150 гр

пудры сахарной 1 ст л

Грецкие орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем яйца со щепоткой соли (0,5 чл), начиная со средней скорости. Увеличиваем скорость и порциями вводим сахар. Взбиваем яйца до пышности. Продолжая взбивать вводим половину муки, разрыхлитель или соду (я лично соду ☺️) и снова половину муки.

Выключаем миксер и добавляем сначала морковь, мешаем лопаткой; затем орехи, снова лопаткой перемешали. Смазываем форму маслом растительным (можно немного присыпать мукой), выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 200-220 С духовку на 40-45 мин. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой 👍.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой. Поливаем остывший кекс. Украшаем грецким орехами (ну это по желанию ☺️, у меня такое желание было 😆). Нарезаем, разбиваем по чашечкам любимые напитки и наслаждаемся 😋☺️