Тосты с авокадо 🥑и яйцом

Name: Тосты с авокадо 🥑и яйцом
Ingredients: тостовый хлеб; паприка; яйца; сливочное масло; соль; авокадо; свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#марафон5

Ингредиенты

тостовый хлеб 2 кусочка

паприка 0,5 ч л

яйца 2 шт

сливочное масло 1 ст л

соль по вкусу

авокадо 1 шт

свежемолотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тосты подсушите в тостере или с двух сторон на сухой сковороде.

Ставим сковороду на огонь. Разогреваем сливочное масло. Аккуратно, чтобы не повредить желток, разбиваем яйца. Чтобы белок не сильно растекался по сковороде, воспользуйтесь кулинарным кольцом (диаметр 10 см). Жарим до готовности. Желток должен быть полужидкий, а белок должен быть полностью готовым.

Разрезаем на две половинки авокадо. Извлекаем косточку. Мякоть ложкой вынимаем. Разминаем вилкой, толкушкой или блендером в однородное пюре. Добавляем по вкусу соль, перец. Перемешиваем.

На тосты выкладываем пасту из авокадо и поджаренное яйцо. Посыпаем молотой паприкой и черным перцем. Подаём тосты горячими. Вкусного начало дня!