Тёплый салат

Name: Тёплый салат
Yield: 2
Ingredients: Баклажан; Помидоры черри; Сладкий перец разного цвета; Листья салата; Оливковое масло; Чеснок; Мёд; Бальзамический уксус 3 ст./л; Соль, перец, прованские травы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шипова (Лукьянова) 🌳

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Помидоры черри 1 горст.
Сладкий перец разного цвета 3 шт.
Листья салата 1 упак.
Оливковое масло 3 ст. л.
Чеснок 2-3 зуб.
Мёд 2 ст. л.
Бальзамический уксус 3 ст./л
Соль, перец, прованские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить заправку: смешать оливковое масло, лимонный сок (не более 1 ч. л.), бальзамический уксус, травы, мёд, соль, перец; все перемешать до однородности. Баклажаны нарезать кружочками и присолить, отставить на время в сторону мариноваться.

Перец нарезать полосками. Чеснок выдавить. Образовавшуюся у баклажан жидкость слить, баклажаны сбрызнуть оливковым маслом. На разогретой сковороде с оливковым маслом прогреть чеснок, когда масло пропитается его ароматом, а сам чеснок станет коричневым, удаляем его из сковороды и обжариваем баклажаны с двух сторон до мягкости.

Готовые баклажаны сначала помещаем на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, затем в салатник. Обжариваем перцы на остатке разогретого масла или без него, а затем помидорки.

Смешиваем все ингредиенты, рвём листья салата, заправляем заправкой, все перемешать. Приятного аппетита!

...