Обед Суп

Шурпа из говядины

Name: Шурпа из говядины
Ingredients: говядины; болгарский перец; острый перчик; луковица; чеснока; морковки; картофелины; зелени; Соль, перец, зира; лавровый лист; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#шурпа #шурпаизговядины #говядина #бульон #рецепт

Ингредиенты

говядины 500 гр.

болгарский перец 1

острый перчик 1

луковица 1

чеснока 4 зубчика

морковки 1-2

картофелины 4

зелени Пучок

Соль, перец, зира по вкусу

лавровый лист 1

томатной пасты 3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить мясо холодной водой, добавить лавровый листик. Варим примерно 2 часа. Пенку снимаем.

Крупно нарезать-морковь, болгарский перчик, картофель. Помельче нарезаем лук, чеснок, острый перчик.

На сковороде обжариваем лук, морковку, перчик. Добавляем томатную пасту, специи.

Когда наш бульон сварился, достаём из него мясо, закидываем картошку. Мясо крупно нарезаем и кладём обратно в бульон. Овощи тоже отправляем в наш бульон. За 10 минут до окончания готовки добавляем чеснок и острый перчик.

Перед подачей посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

...