Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка с грибами

Name: Запеканка с грибами
Yield: 2
Ingredients: Крупные картофелины; Луковица; Свежих шампиньонов; Капусты брокколи; Твердого сыра; Яйца; Молока; Сливочного масла; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Matyushina

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупные картофелины 2
Луковица 1
Свежих шампиньонов 200 г
Капусты брокколи 300 г
Твердого сыра 70 г
Яйца 2
Молока 100 г
Сливочного масла 50 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить, сварить до состояния "аль-денте". Покрошить крупными кусочками.

Луковицу очистить, нарезать, притушить на сливочном масле. Масло выкладываем почти все, оставив чуть-чуть для смазывания формы.

Грибы помыть, нарезать дольками- слайсами, прибавить к луку, потушить. Получится нежный по виду луково-грибной соус. Засыпаем в него покрошенный картофель. Присолить. Аккуратно перемешать.

Подготовим заливку. В чашу вбиваем 2 яйца, немного соли, молоко. Все взбиваем.

Брокколи разбираем на соцветия и выкладываем во смазанную сливочным маслом форму для запекания. Следующим слоем выкладываем картофель в луково-грибном соусе, равномерно распределяя его по всей поверхности. Сверху посыпаем натертым сыром. Последним штрихом будет заливка этой прелести нашей заливкой.

Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем 30 мин. Такая запеканка хороша как на обед так и на ужин.

...