Домашний хлеб

Просеиваем 1 кг муки в миску или в кастрюлю, чтобы хлеб получился лёгким и воздушным. Добавляем 14 грамм дрожжей, столовую ложку соли и 750 мл воды. Размешиваем тесто в миске в кастрюле ложкой или лопаткой и после вываливаем на доску на которой насыпана мука.

Начинаем месить чтобы тесто получилось однородным и промешанным.

Смачиваем кастрюлю немного подсолнечным маслом, чтобы тесто потом было легко достать. Кладём тесто в кастрюлю или в любую удобную посуду в тёплое место, накрыв тёплым полотенцем или чем то другим. Оставляете подниматься тесто от 40 минут до часа.

Достаём тесто из посуды. Оно должно подняться, увеличится. Выкладываем снова на доску и еще раз тесто перемешиваем и снова кладём в посуду еще на столько же времени в тёплое место. Сверху тесто можно посыпать мукой для хорошей корочки.

Достаём. Тесто должно быть воздушное, мягкое. Аккуратно выкладываем на сковороду, в любую ёмкость или форму для хлеба, смоченную также немного маслом и в духовку.

Ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 250, после убавляем на 220 на 20 минут и еще минут на 10-15 пусть стоит просто. Смотря у кого как печет духовка. Можно поставить на средний минут на 30 или медленный минут на 35-40 и присматривать чтобы не начал гореть. Самое главное чтобы пропекся внутри.

После как он испекся, стал румяный. Выкладываем его на доску и накрываем полотенцем, дать ему немного остыть. После нарезаем на стол. Хлеб получается не как в магазине, он очень вкусный, натуральный и полезный!))) Приятного аппетита!)))