Пигоди 🥟🥟🥟

Name: Пигоди 🥟🥟🥟
Ingredients: муки; Соль; Сахар; Дрожжи; Кефир, (ряженку и т.д.), воду; Начинка; Капуста; Мясо любое для фарша; Лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Регина

Пигоди, корейские пирожки приготовленные на пару. #национальнаякухня #ужин...

Ингредиенты

муки 800-900 гр.
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст. л.
Дрожжи 11 гр
Кефир, (ряженку и т.д.), воду 500-600 мл
Начинка
Капуста 500-700 гр
Мясо любое для фарша 500 гр
Лук 250-400 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дрожжевое тесто: мука - 800 - 900 гр Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи - 11 гр (маленькая пачка) Все сухие ингредиенты смешиваем. Кефир (ряженку, простоквашу, молоко, кислое молоко), воду - 500-600 мл, тёплую влить в нашу мучную смесь, добавляем растительное масло, я наливаю в ладошку, т.к. тесто мешаю руками. Замешиваем тесто, ставим подниматься в тёплое место.

Пока поднимается тесто, готовим начинку: Лук обжариваем, добавляем к луку мясо, мешаем, тушим. Добавляем нарезанную капусту. Специи, соль, чеснок нарезанный - мешаем, тушим. Как приготовится наша начинка, подойдёт тесто. Формируем пирожки.

Лист мантоварки, пароварки обильно смазываем растительным маслом, укладываем наши пирожки, не в плотную друг к другу, т.к. они в процессе готовки ещё поднимаются. Подаём с соевым соусом и салатом Морковь - ча. Приятного аппетита!

...