Пицца домашняя тонкая

Муку смешиваем с дрожжами, сахаром, солью.

Выливаем теплую воду и 2 ст. ложки оливкового масла.

Смазанными раст маслом руками вымешиваем тесто, не менее 10 минут. В идеале чашка, в которой мешали тесто должна остаться чистой.

Накрываем чашку крышкой и оставляем тесто подойти в течение 1 часа. Пока готовим начинку.

Выстилаем противень фольгой, присыпаем мукой. Тесто вываливаем на присыпанный мукой стол и сразу раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. При помощи скалки же, перемещаем тесто на противень.

Смазываем тесто оливковым маслом. Делаем соус-1 ст ложку томатной пасты смешиваем в 2 ст ложками кипячёной воды и щепоткой любимых трав.

Смазываем тесто соусом, выкладываем начинку. На соус кладём моцареллу, на нее все что вы любите в пицце. У меня муж не ест колбасу, поэтому у нас половина пиццы "Маргарита", половина с колбасой.

Сверху начинку присыпаем тёртым твердым сыром.

Запекаем 8-12 минут в духовке при максимальной температуре. У меня максимально 250, понадобилось около 11минут до полной готовности.

Приятного аппетита!