Гороховое пюре с мясным гуляшом

Горох обязательно следуем замочить в воде с добавлением соды. Затем промываем, заливаем водой в соотношении 1/2,5-3 стакана и варим до готовности, до полного разваривании гороха. В самом конце приготовления посолим по вкусу.

Параллельно обжариваем лук с морковью.

Затем пюрируем блендером.

Добавляем к разваренному гороху и пюрируем всё вместе до однородности. Гороховое нежнейшее пюре готово.

Для гуляша свинину нарезаем небольшими кусочками, жарим до готовности, периодически добавляя воды чтоб мясо протушилось.

Добавляем сметану и потушим ещё минут 5-7.

Теперь добавляем лук. Солим по вкусу и тушим до полной готовности мяса и лука, при необходимости так же можно добавлять воды.

В самом конце приготовления добавляем муку разведённую в воде. Перемешаем, если покажется густовато, то можно добавить ещё воды.

Приятного аппетита 👌🏻