Гороховое пюре с грудинкой

✅Горох не нужно замачивать на ночь, достаточно хорошо промыть его под проточной водой ✅Варим горох в соотношении 1ст гороха и 3 ст воды. Обязательно нужно убирать всю пенку. Как вода закипит и вся пенка будет убрана➡️добавляем раст масло. Продолжаем варить горох на медленном‼️ огне, иногда помешивая, ~1 часа

✅За 10мин до конца варки солим горох по своему вкусу ✅Пюрируем горох с помощью погружного блендера, так пюре будет более однородным и гладким

✅Нарезаем брусочками грудинку и слегка обжариваем на сухой сковороде ➡️добавляем порезанный лук, кусочек слив масла и обжариваем до золотистости. ✅Подаем гороховое пюре, выложив сверху обжаренную грудинку с луком. Для цвета можно добавить немного зелени ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😊