Курица с бананами и апельсинами

Name: Курица с бананами и апельсинами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Курица 1 кг и более; Апельсин; Банан; Лук репчатый; Сельдерей 1-2 стебля; Стручковая фасоль (опционально); Соль, перец, сливочное масло специи, зелень по вкусу; Для соуса:; Хурма спелая; Чеснок; Соль по вкусу; Оливковое масло; Бальзамический уксус; Сахар; Красный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

Ударим по экзотике и украсим довольно заурядное блюдо апельсинами, бананами и даже...

60 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Курица 1 кг и более
Апельсин 1 шт.
Банан 2 шт.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сельдерей 1-2 стебля
Стручковая фасоль (опционально) 100 г
Соль, перец, сливочное масло специи, зелень по вкусу
Для соуса:
Хурма спелая 1-2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Сахар
Красный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берем спелую хурму. Спелая-это темная мягкая хурма. Кажется, что она уже почти гнилая и мякоть вот-вот брызнет через кожицу. Если вы купили не совсем спелую вяжущую хурму, положите ее к яблокам или бананам. Через какое-то время она "дойдёт".

Итак, снимаем шкурку с хурмы и отделяем семена. Нам нужна лишь мякоть. Добавляем оливковое масло, давленый чеснок, соль и бальзамический уксус. Перемешиваем. Можно добавить сахар и горчицу. Для остроты добавим красный или черный перец. Соус из хурмы готов!

Нарезаем большой сочный апельсин кусками. Обжариваем на сливочном масле с масалой или красным перцем (острота по вкусу) куски курицы и апельсина. По вкусу добавляем соль.

Готовим курицу минут 20-30. Ближе к концу я закрыл сковородку крышкой и тушил курицу на малом огне. На сковородке останется соус. Его не выливаем, он пригодится для поливки курицы.

Нарезаем репчатый лук,сельдерей и бананы. Обжариваем до золотистости. Соль по вкусу. Стручковую фасоль просто отвариваем. Но это факультативный элемент, можно фасоль не использовать.

Соединяем ингредиенты на тарелке. Выкладываем курицу, и гарнир. Поливаем курицу апельсиновым соусом оставшимся от жарки. А овощи и бананы украшаем соусом из хурмы.

Это действительно вкусное и необычное блюдо.

Попробуйте!

...