Кекс творожно-маковый

Мак высыпать в жаропрочную посуду, добавить 20 г (столовую ложку) сахара, залить горячей водой так, чтобы покрыла мак + ещё 2-3 см. Довести до кипения и снять с огня.

Взбить миксером яйца, творог, соль, сахар, муку и кефир в единую массу. Добавить разрыхлитель и масло - вымесить тесто. И положить 1-2 ложки мака, хорошо перемешать.

Форма может быть любой. У нас такая вот - силиконовый веночек. Выкладывать ложкой ровными слоями: сначала тесто, потом мак, опять тесто, снова мак, верхний слой - тесто. Пару ложек мака желательно оставить.

Выпекать кекс 45-50 минут при t 180. Готовность проверить деревянной шпажкой. А поскольку наша форма такая вот, кекс перевернули.

Когда немного остынет, верх покрыть оставшимся маком. И можно гордиться собою, подавая на стол такую красоту! Ваш ароматный вкусный кекс непременно будет оценен по достоинству, как и ваши способности).