Европейская кухня Французская кухня

Французский багет

Name: Французский багет
Ingredients: муки; тёплой воды; соли; сухих дрожжей; Растительное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

Теперь я живу далеко от магазина. Ищу рецепты для выпечки хлеба дома. Сегодня делюсь...

Ингредиенты

муки З00 гр

тёплой воды 200 мл

соли Щепотка

сухих дрожжей 1 ч. л.

Растительное масло для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Просеять муку и смешать с солью. В тёплой воде распускаем дрожжи и смешиваем с мукой. Замешиваем тесто до тех пор, пока перестанет липнуть к рукам.

Блюдо смазываем растительным маслом, кладём в него тесто и убираем в тепло на 1 час для подъёма. Потом тесто обминаем и даём подняться ещё раз.

Затем делим тесто на 2 части, раскатываем каждую часть в прямоугольник. Затем сворачивает в рулет.

Рулеты выкладываем на противень и даём подняться минут 20. Потом смазываем багеты маслом и делаем надрез.

Духовку нагреваем до максимума 250 градусов, ставим форму с водой вниз. Затем убавляем температуру до 230 градусов и Выпекаем багеты 20-30 минут до румяной корочки. У меня были готовы через 20 минут. Я достала противень, кисточкой «умыла» водой багеты и поставила ещё на 3 минуты.