
Кыстыбый
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Дюкова
Приготовьте вкусные татарские лепешки с картошкой! Они хороши как в холодном, так и в...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто
- Молока 100 мл
- Яйцо 1
- Сливочного масла 50 г
- Муки 300 г
- Сахара 1 ч. л.
- Соли 1/2 ч. л.
- Начинка
- Картофеля 600 г
- Луковица 1
- Молока 150 мл
- Сливочного масла 30 г
- Растительного масла 1 ст. л.
- Яйцо 1
- Соль
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Для начала приготовим пюре. Картошку отвариваем в подсоленной воде, затем сливаем воду, добавляем молоко, масло комнатной температуры. Я взбиваю миксером. Можно потолочь. Теперь я добавляю одно яйцо и снова взбиваю. Лук мелко режем и обжариваем на масле до золотистого цвета. Вмешиваем лук в картошку. Даем картошке немного остыть.
2
Замешиваем тесто. Смешиваем тёплое молоко, растопленное масло, яйцо, соль и сахар. Теперь постепенно вводим муку. Замешиваем не тугое, эластичное тесто. Не торопитесь добавлять всю муку, иначе можете переборщить с ней.
3
Тесто делим на 8-9 равных частей. Каждую часть катаем в шар, затем раскатываем лепёшку по диаметру вашей сковороды.
4
Лепёшку жарим на сухой сковороде с двух сторон до золотистых подпалин. Если тесто пузырится, прижмите пузырь лопаткой. Готовые лепёшки смазываем маслом и складываем стопочкой. Сразу накрываем полотенцем, чтобы они оставались мягкими! Когда лепешки пожарились, приступаем к начинке.
5
На половину лепёшки выкладываем начинку. Накрываем второй половинкой. Смазываем верх сливочным маслом. Все, можно звать семью за стол!



4.91328
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями