2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Окрошка «Как у мамы»
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Smolyakova
#навстречулету Навряд ли я кого то удивлю рецептом окрошки, но хочется поделиться...
Ингредиенты
- яйцо отварное 6 шт
- колбаса докторская 250 гр
- огурец 4 шт
- редис 1 пучок
- картошка в мундире 10 шт
- лук зелёный 1 пучок
- укроп 0,5 пучок
- сметана 250 гр
- вода 1200 мл
- соль 2 ч. л.
- лимонная кислота 1 щепотка
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Лук и укроп мелко нарезать, выложить в кастрюлю и добавить соль и лимонную кислоту. Толкушкой растереть зелень. Нам нужно выдавить сок из зелени, а не получить пюре, поэтому без фанатизма. Далее выложить сметану и порциями вливать воду постоянно помешивая, пока сметана полностью не раствориться. Пробуем на соль и кислоту, если необходимо добавляем еще.
2
Яйца и колбасу режем средним кубиком, как и редис с огурцом (сфоткать забыла). Добавляем все в кастрюлю, перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на час. При подаче на отдельном блюде выкладываем отварной в мундире картофель. Он идет вместо хлеба, вприкуску.
3
Можно картофель очистить, а можно и вместе с кожурочкой кушать и прихлебывать окрошкой. Это наш семейный, Сибирский рецепт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821900
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
