Язык, запеченный с грибами в сливочном соусе 🎄🍽🎄🥂🎄🍾🎄

Name: Язык, запеченный с грибами в сливочном соусе 🎄🍽🎄🥂🎄🍾🎄
Yield: 6 порций
Ingredients: языка свиного или говяжьего; лисичек (или других грибов); оливкового масла; 15% сливок; Соль; Свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Очень вкусное блюдо! Лисички можно заменить шампиньонами. Также можно добавить лук....

6 порций

Ингредиенты

языка свиного или говяжьего 500 гр

лисичек (или других грибов) 300 гр

оливкового масла 3-4 ст.л.

15% сливок 200 мл

Соль по вкусу

Свежемолотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Язык сварить (3,5-4 часа) в подсоленной воде с добавлением специй (лавровый лист, перец душистый, перец горошком), очистить. Порезать ломтиками, толщиной примерно 5-7 мм.

Грибы вымыть, разрезать на половинки или четвертинки. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить грибы.

В огнеупорную форму первым слоем сложить ломтики языка, слегка посолить и поперчить, затем выложить обжаренные грибы и тоже посолить, поперчить по вкусу. Все залить сливками, накрыть форму фольгой.

Поставить в предварительно разогретую до 180 гр духовку и запекать 15 минут под фольгой, а затем фольгу снять и дать слегка подрумяниться еще в течение 5 минут.