Пирог с салатным листом или Дашкин Подсолнух 🌻

Салата нынче Лапулька насадила много, растёт он как на дрожжах, а есть не успеваем. Вот и решил ускорить процесс потребления путём целевого использования салатного силоса в ароматный пирог на два дома. Благо есть кому кушать. Рвали с корнем, но листья обобрали отдельно от стволиков. Последние уже переросли и горчат, так что пойдут курям на корм. Дашутка мыла, сам резал, Никита яйца варил.

Поставили с ребятнёй опару, растопили масло, и смешали с 1,5 яйцом (второй желток на помазку). Замесили тесто, да оставили подняться. Тем временем события развивались стремительно. Дашуня чистила, тёрла морковь. Никитка жарил лук с морковью и грибочками. Сам только контролировал процесс. Поди, успей за молодёжью.

Ну грибочки то мне доверили порезать и на том спасибо. 🤗 На рецепте теста не стал останавливаться, поскольку он уже есть в моём предыдущем повествовании под названием "Пирог с творогом". Его мы замесили естественно первым, да оставили подойти.

Молодёжь тем временем уже смешивала в здоровом тазике: резанные листья салата, пережарку грибов с луком и морковью, горчицу горошком, свёклу, творог, варёные яйца, приправы, соль и 3 ложки манной крупы.

Дальше больше. Разделили на больший и меньший куски колобок из теста, большой раскатали, уложили на смазанный маслом противень. Ребятишки выложили начинку, а сам раскатал второй пласт, да укрыл сверху. Далее просто наблюдал, как малышня украшала пирог, кто во что горазд. Никита орнаментом, Даша фигурками мышки, медведя и кошки.

Смазали желтком с молоком, да в духовку на полчаса. А следом и второй маленький пирожок из остатков теста начинили яблоками из компота, несколькими резанными дольками лимона, сахаром и корицей. Не плохой вариант когда нужно что то срочно положить внутрь будущей румяной булки. Кстати на компот яблоки натряс нам последний ураган с грозой. Так что и ему спасибо 😉🌬️⛈️ А пока пироги бока грели, мы сели обедать. Ну как сказать сели..., закидали всё в топку и опять к духовке. 😅🤗

Проверяли как всегда зубочисткой. По готовности извлекли оба на свет божий, сладкий украсили глазурью, да чуть припудрили ему румяные бока. До папы малышей - Андрюши пироги еле дожили. Ловкие маленькие ручки так и норовили отщипнуть по кусочку.

Зато по прибытии папы на стол расставили приборы быстрее, чем мама Наташа разогрела ужин. В общем вечер прошёл шумно, весело и вкусно. А после него брат с сестрой укатили на велосипедах, и наперебой рассказывали, соседям по деревне, как они сами лепили боооольоооой пирог. Ну дядя Серёжа чуток🤏 помогал.... По большому счёту из нового тут только содержание пирога (начинка), да и та - заслуга и труды ребятишек.

Это остатки сладкого🤣🤣🤣🎉

Послесловие: Всё получилось замечательно, но если кто задумал повторить сей опус, добавлю. К вышеперечисленному в начинку стоит прибавить ещё творога, думаю пачки две. Можно чуток щавеля. Но это как говорится дело вкуса. На сём заканчиваю. Приятного всем аппетита 🤗🌻 Кстати шкафчик тоже уже "долепил". Получилось довольно не дурно 💪😁.