Тыква, кокос, вишня, ваниль... ароматные кексы 🥮🥛

Name: Тыква, кокос, вишня, ваниль... ароматные кексы 🥮🥛
Yield: 12 штук
Ingredients: яйца (С1 или СО); сливочное масло (растопить); натертой на крупной тёрке тыквы; сахарной пудры, если любите сладкое; 1/3, если в меру сладкое; муки; разрыхлитель (пакетик); ванильный сахар (пакетик); соли; кокосовой стружки; цукаты (или сухофрукты, орехи) у меня вяленая вишня

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

Автор этих кексов Anna Buyak. Огромное ей спасибо за идею объединить все это...

12 штук

Ингредиенты

яйца (С1 или СО) 2

сливочное масло (растопить) 100 гр

натертой на крупной тёрке тыквы 1 кружка

сахарной пудры, если любите сладкое; 1/3, если в меру сладкое 1/2 кружки

муки 1 кружка

разрыхлитель (пакетик) 10 гр

ванильный сахар (пакетик) 8 гр

соли 2 щепотки

кокосовой стружки 2-3 ст. л.

цукаты (или сухофрукты, орехи) у меня вяленая вишня 1 горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять с разрыхлителем, смешать ее с натертой тыквой. Масло растопить (в свч 50 секунд мощность 600). Включить духовку на 200 градусов.

Добавить к муке растопленное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и яйца. Перемешать до однородности. Теперь очередь кокосовой стружки и цукатов (орехов, сухофруктов). Снова все перемешать. Тесто довольно густое, гуще сметана.

Выкладываем тесто в формы приблизительно на 2/3 объема и выпекаем 30-35 мин до румяного цвета. Если форма больше, то увеличить время, готовность проверять зубочисткой: она должна остаться сухой. Приятного аппетита!