Фунчоза с курицей и сладким перцем

Курицу и все овощи нарезаем соломкой. Лук полукольцами. Курицу совсем капельку посолила, залила немного соевым соусом и добавила немного специй для курицы. Пусть постоит 10 минут, пока Вы заняты овощами.

Все жарят в разной последовательности и в разном сочетании. Я пришла к тому, что можно это делать как Вам удобно. Смысл не пережарить морковь и перец и оставить в них немного сока. Поэтому я запассеровала лук, морковь чуть позже туда же добавила перец. Когда все было почти готово, выложила в тарелку. В сковороде и в том же масле обжарила до светлой золотистой корочки курицу, в конце добавив порубленный чеснок.

Фунчоза запаривается быстро. Согласно инструкции. От 4-7 минут. Перекинуть в дуршлаг и промыть холодной водой. Лучше её там же порезать ножницами, иначе будет не удобно.

Готовую фунчозу перекидываем в сковороду, в которой у нас есть курица и ранее обжаренные овощи. Доводим до состояния горячего блюда. Добавляем туда свежий огурец. Я украсила сверху зелёным луком и кунжутом. Если лука и кунжута нет, не стоит лететь за ними в магазин))) И так будет вкусно.

Вы спросите, а соевый соус где. Тут Вы сами выбираете как Вам удобно. Я делала мясную заготовку с овощами заранее. Туда же влила соевый соус и оставила на ночь. На другой день просто запарила фунчозу и все подогрева. Вы можете делать это все сразу. Особой роли это не сыграет. И да, мне понравилось, когда соевого соуса было много. Рекомендую просто в конце добавлять его на свой вкус. Приятного аппетита!