Фунчоза с курицей и овощами

Name: Фунчоза с курицей и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: фунчозы; куриного филе; сладких перца; морковь; луковица; сельдерея; чеснока; чили; имбиря; кинзы/лука; соевого соуса; сладкого соуса чили; устричного соуса; кунжутного масла; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Обожаю фунчозу. В горячих блюдах, в салатах, супах.. Готовить такую лапшу одно...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

фунчозы 300 гр
куриного филе 300 гр
сладких перца 1-2
морковь 1
луковица 1
сельдерея 1-2 ст.
чеснока 4-6 зубчиков
чили 1 (по вкусу)
имбиря 2 см
кинзы/лука 1/2 пучка
соевого соуса 4-6 ст. л.
сладкого соуса чили 2-3 ст. л.
устричного соуса 1 ст. л.
кунжутного масла 1 ч. л.
растительного масла 4-5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи могут быть абсолютно любыми, берите те, какие любите, те, какие найдутся в холодильнике)).

Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке, я заливаю кипятком минут на 5, затем откидываю на сито, промываю холодной водой.

Овощи, мясо режем соломкой. Чили, чеснок, имбирь и зелёный лук мелко шинкуем.

В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем чили, чеснок, имбирь, обжариваем буквально 20-30 секунд.

Добавляем лук, жарим ещё минутку и выкладываем мясо.

Когда мясо поменяет цвет, в сковороду отправляем морковь и сельдерей. Обжариваем, помешивая, пару минут, затем добавляем перец.

Как вы знаете, в азиатской кухне приветствуются хрустящие овощи, приготовленные не до конца, в них остаётся больше витаминов, да и они просто вкуснее)). Поэтому долго жарить не стоит, главное, чтоб приготовилось мясо. Добавляем лапшу.