Фунчоза с курицей и овощами

Филе нарезать на тонкие полоски, обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом минут 5, чтобы курочка слегка схватилась румянцем сверху, но осталась сочная внутри.

Выложить куриное филе в глубокую чашку, посолить и поперчить по вкусу.

Овощи помыть, лук нарезать полукольцами, морковь и огурец натереть на терке для корейской моркови, сладкий перец нарезать тонкими полосками.

В сковороду, где жарилось филе, добавить ложку растительного масла и слегка обжарить лук, морковь и перец, буквально 2-3 мин, чтобы овощи остались хрустящими.

Залить кипятком фунчозу на 5 мин, затем воду слить, фунчозу выложить к курице и добавить туда же овощи и измельчённый чеснок.

Все перемешать, если нужно, досолить.

Встряхнуть пакет с заправкой.

Добавить соус в фунчозу, перемешать и дать настояться 1 час.

Приятного аппетита!