Русская кухня Завтрак

Запечённые оладьи из цветной капусты со сладким соусом чили

Запечённые оладьи из цветной капусты со сладким соусом чили

Name: Запечённые оладьи из цветной капусты со сладким соусом чили
Yield: 4 порции
Ingredients: Морковь (крупная); Цветная капуста; Красный болгарский перец; Зелёный лук; Петрушка мелко нарубленная; Тёртый сыр (типа Гауда); Пармезан тёртый; Яйца; Панировочные сухари; Сладкий чили соус; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Обычные оладушки приготовленные поэтому рецепту получаются очень необычными. Подайте их...

35 мин

4 порции

Ингредиенты

Морковь (крупная) 1 шт

Цветная капуста 300 гр

Красный болгарский перец 1 шт

Зелёный лук 1 шт

Петрушка мелко нарубленная 1 ст л

Тёртый сыр (типа Гауда) 45 гр

Пармезан тёртый 1 ст л

Яйца 2 шт

Панировочные сухари 15 гр

Сладкий чили соус 4 ст л

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде 10 минут. Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к моркови и отварить ещё 5 минут. Обдать овощи ледяной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Короткими пульсирующими нажатиями пробить цветную капусту и морковь в кухонном комбайне. Масса не должна превратиться в пюре, должны остаться скорее мелкие кусочки. Нарезать болгарский перец и зелёный лук, добавить к капусте с морковкой и таким же образом нарубить овощи и дать им хорошенько перемешаться. Добавить рубленную петрушку.

Добавить в овощную массу весь сыр, яйца и панировочные сухари, приправить по вкусу и хорошо размешать.

Застелить противень бумагой для запекания. Сформировать из овощной массы оладушки круглой формы (примерно из одной столовой ложки смеси) и выложить на противень. Запечь в разогретой до 190° духовке около 20 минут.