Рецепт "Мясное суфле для детей"

Name: Рецепт "Мясное суфле для детей"
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофельное пюре -; Курица (или 300 г -Куриного филе); Яйцо куриное; Панировочные сухари; Соль; Масло сливочное; Лук репчатый-( Если ваш ребенок не любит лук, не добавляйте); Петрушка (зелень); Соус сливочный:; Мука; Сливки; Сыр сливочный; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#cookpad_ru #меню #Новосибирск #Гомель#дети...

6 порций

Ингредиенты

Картофельное пюре - 600 г
Курица (или 300 г -Куриного филе) 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Панировочные сухари 3 ст. л.
Соль по вкусу
Масло сливочное 30-50 г
Лук репчатый-( Если ваш ребенок не любит лук, не добавляйте) 1-2 шт.
Петрушка (зелень) 2 щепотки
Соус сливочный:
Мука 1 ст. ложка
Сливки 1 Стакан
Сыр сливочный 100 г
Масло сливочное 1-2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель помыть.Очистить от кожуры.

Очистить от кожуры. Залить водой. Варить до готовности. В конце варки добавить соль и 2-3 зубчика чеснока.

Приготовить из картофеля пюре. Рецепт мой "Картофельное пюре из детства".

Помыть лук. Очистить. Нарезать очень мелко.

Обжарить мелко нарезанный лук на 1 -2 ст. л.. сливочного масла. Добавить в пюре (Если ваш ребенок не любит лук, не добавляйте).

Поставить его под грелку для чайника, чтобы не остыло.

Разделать курицу. Курицу помыть, дать стечь воде.

Разделать на части.

Отделить филе. Филе птицы зачистить от кожи и удалить все жировые прослойки.

Мясо сполоснуть под прохладной водой, просушить кухонными салфетками. После филе нарезать произвольными кусочками.

Пропустить на мясорубке несколько раз. При желании можно воспользоваться блендером.

Добавить к фаршу немного соли.

Также можно всыпать парочку щепоток сухой петрушки, добавить панировочные сухари, желательно домашнего производства. (Добавила немного луку, т. к. мои к луку равнодушны).